La cerveza artesana Broueri’t IJ IPA de la bodega Duvel Moortgat, nos presenta esta cerveza artesana procedente de Bélgica; creado a partir de lagua, malta, levadura y lúpulo. 

Broueri’t IJ IPA

Es elaborada por la cervecería holandesa Brouwerij ‘t IJ, ubicada en Ámsterdam. Su historia comenzó en 1985 cuando Casper Peterson, miembro de Door Mekaar, descubrió la cerveza de estilo belga durante una gira por el sur de Holanda. Después de darse cuenta de que esta cerveza no se hacía en Ámsterdam, decidió hacer la suya propia. En su búsqueda de un edificio adecuado para albergar su fábrica, encontró el lugar perfecto en una antigua casa de baños abandonada con un antiguo jardín de madera contiguo. Poco a poco se convirtió en la cervecería más importante de Ámsterdam.

Veinte años después, Bart Obertop y Patrick Hendricks se hicieron cargo de la gestión de la cervecería. Debido al aumento de la demanda, en 2013 abrieron una nueva cervecería a solo 700 metros de la original. En 2015, Brouwerij’t IJ se asoció con Duvel Moortgat para brindar apoyo financiero y logístico para la distribución.

Bodega

La línea de cerveza de Brouwerij’t IPA pertenece a la cervecería belga Duvel Moortgat y se considera una alternativa más exótica a su cerveza. Duvel Moortgat es una empresa familiar fundada en 1871 que lleva 4 generaciones mejorando la calidad del producto, invirtiendo continuamente en instalaciones y equipos y manteniendo siempre un espíritu innovador. Su catálogo actualmente incluye marcas premium de cerveza belga como Duvel, La Chouffe, Liefmans, Maredsous y más.

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