La Caja de 24 Tercios Cerveza Artesana Palax es una cerveza de tipo Lager que se caracteriza por fermentar con levaduras especiales en condiciones de baja temperatura.

Esta cerveza artesanal no utiliza ningún aditivo artificial y no sufre ningun proceso de pasteurización ni microfiltración.

La malta de cebada es es grano germinado, secado y tostado en un proceso que se denomina «malteado». Existen diferentes tipos de malta con distintas calidades y grados de tostado. Es fuerte de aromas, sabores y de almidón para la fermentación.

El lúpulo es una planta con propiedades antisépticas que dan estabilidad a la espuma, además de aportar aromas y amargor.

En la elaboración de toda cerveza siempre hay una primera fermentación donde la levadura consume el oxígeno y transforma el azúcar en alcohol y anhídrico carbónico.

Palax es envasada añadiéndole azúcar y de levadura a temperatura controlada provocando una segunda fermentación en la botella. Esto produce un gas mucho más saludable, suave y natural que el aladido artificialmente.

El botellin de Palax ha sido diseñado para que puedas disfrutar de tu cerveza directamente. Aun así notarás más los aromas y color sirviéndola en un vaso. Inclínalo hasta los 45 grados y deja caer el contenido en él. Ve poniendo recto el vaso cuando estés terminando de servir su contenido para que rompa y genere espuma.

Palax puede tener un aspecto algo más turbio. ¿Por qué es esto? La segunda fermentación se realiza en la botella. Esta turbidez es indicativa de esta artesanía y segunda fermentación. Consúmela normalmente, no hay que agitarla.

Si tiene alguna duda a la hora de comprar  una Caja de 24 Tercios Cerveza Artesana Palax, póngase en contacto con nosotros y le asesoraremos sin compromiso.